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Justake: Fleischalternative auf Pilzbasis
Nicht Fleisch ist mein Gemüse, sondern Pilze sind mein Steak. Daran arbeitet gerade Justake aus München. Die Idee konnte bereits bei einem Innovationswettbewerb der TU München überzeugen, jetzt wird an der Umsetzung gefeilt. Wie hier der aktuelle Stand ist und wo sich Justake in fünf Jahren sieht, verrät Sarah Schlingloff im Interview.
20.12.24
5 Min.